Saboreando Asturias

Asturias es tierra de montañas, verdes pastos, frondosos bosques, ríos y rías de gran belleza, mar rabioso en romance perpetuo con sinuosos acantilados y excelentes vegas fértiles. Todas estas características, hacen de nuestra región una auténtica despensa natural surtida de excelentes productos; pescados, mariscos, carnes, verduras, frutas y quesos de excelente calidad.

Estas materias primas son la base fundamental de la gastronomía de Asturias, que sigue el recetario tradicional, al que se van incorporando toques de imaginación que hacen de la costumbre culinaria un pilar sobre el que evoluciona el arte de la restauración, sin renunciar a los principios básicos de la gastronomía asturiana.

Podrá degustrar toda nuestra riqueza gastronómica en los numerosos restaurantes y sidrerías distribuidos por toda Asturias. En ellos podrá disfrutar de los productos más típicos, las recetas más tradicionales, nuestra amplia variaedad de quesos, y todo ello regado con nuestra famosa Sidra de Asturias o nuestro Vino de la Tierra de Cangas.

Tres despensas fundamentales nutren la cocina del Principado de Asturias: el mar Cantábrico, los valles y ríos que por doquier adornan y humedecen el paisaje de la región, y la montaña en la que pasta la cabaña ganadera, base de una generosa variedad de quesos artesanales.